石臼挽き手打ち蕎麦 志美津について
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ごあいさつ

平素より当店をご利用いただき、
誠にありがとうございます。
当店は石臼挽き手打ち蕎麦はもちろん、
日頃の疲れを癒やすお酒に合ったお料理を
提供することで、地域の皆様に
貢献できるよう、日々心がけて
営業しております。
皆様のご来店を
心よりお待ち申し上げております。

ごあいさつ

こだわり

志美津の蕎麦づくりでこだわっている所としましては、
まず、蕎麦粉は国内産の蕎麦粉を季節に合わせ選んでいる所で、
現在は北海道産の蕎麦粉を使用しております。
また、熟練された手打ちにもこだわり
手打ちで生まれる強いコシは口に入れた時にわかります。
すする時の「つるん」という感触、
そして噛んだ時の強いコシ。
これは、機械では出せません。
だからこそ志美津は手打ちにこだわります。

蕎麦と健康

お蕎麦は炭水化物の中で、健康を
気にする方も好んで食べられています。
良質なミネラルやビタミンを
豊富に含んでおり、
ダイエット中の方にもオススメです。

お蕎麦にはポリフェノールの一種である
「ルチン」が含まれています。
ルチンは毛細血管を強くし、血液を
サラサラにすると言われています。

また美容を気にする方には
特に気になるビタミンCの吸収を
促進してくれます。
ビタミンB1・B2は、ビタミンB1は
体力低下やイライラ、食欲不振が気になる方おすすめの栄養素で、
ビタミンB2は皮膚や粘膜を健康に保つために不可欠な栄養素です。
この2つのビタミンが活動的な体づくりを
助けてくれます。

蕎麦に含まれるルチンはビタミンの一種で、
肝臓の働きを助けると言われ、昔から
「酒飲みは蕎麦を食べろ」
と言われるほどです。

店舗概要

店舗名 石臼挽き手打ち蕎麦 志美津
運営会社 有限会社志美津
所在地 〒342-0055 埼玉県吉川市吉川964-1
電話番号 048-982-7902
営業時間 ■ランチ
11:00〜14:30(L.O14:00)
■ディナー
17:30〜23:00(L.O22:00)
駐車場 有り(4台)
総席数 30席
クレジットカード 利用不可
定休日 月曜日
(月曜日が祝日の場合営業いたします。代わりに火曜日をお休みとさせていただきます。)
店舗概要
店舗概要
店舗概要
店舗概要

JR武蔵野線「吉川駅」より車で10分。沼辺公園すぐそば。